Każdy z nas marzy o wyjątkowym miejscu na przechowywanie wina. Jednakże w zależności od jego rodzaju, niezbędne są do tego specjalnie przygotowane warunki składowania. Jednym z nich jest odpowiednia temperatura. Czym bardziej wyrafinowany smak wina, tym lepsza dla niego stała temperatura otoczenia. Z kolei wina różowe i musujące najlepiej przechowywać w niskich, stałych temperaturach. Zaś w nieco cieplejszym pomieszczeniu można przechowywać wina białe i czerwone. Konstruując samemu winiarnię, najważniejszą zasadą jest stworzenie miejsca chłodnego, zacienionego, ze względnie stałą temperaturą, tak by nie doszło do przegrzania trunku. Wobec tego, na winiarnię polecane są piwnice. Aczkolwiek, jeżeli w naszym mieszkaniu nie posiadamy piwnicy, to może nam za winiarnię posłużyć nieogrzewana spiżarnia lub wnęka w holu, raczej powinniśmy unikać schowków w kuchni czy też salonie, gdyż są to miejsca gdzie trudno o stałą temperaturę i należytą wilgotność.
W momencie kiedy uda nam się wybrać idealne miejsce na winiarnię, wówczas możemy zająć się przygotowaniem jego wnętrza. Najistotniejsze są półki, stojaki, bądź uchwyty na butelki. Każdy z wymienionych rozwiązań możemy wykonać samodzielnie lub zakupić gotowe w sklepach. Zaletą uchwytów na butelki jest to, że są one niewidoczne, ale również można kupić takie, które posiadają piękne zdobienia czy też w wyjątkowych kształtach. Z kolei stojaki, zwykle wykonane z drewna szlachetnego, przede wszystkim dają możliwość ułożenia butelek wina w pozycji poziomej, a zatem najkorzystniejszej dla tego typu trunku. Stojaki często mają dodatkowe podnóżki, które sprawiają, że można je postawić na blacie lub szafce, a także umożliwiają łatwe przetransportowanie, wystarczy jedynie stojak złożyć i jest już gotowy do transportu. Gdybyśmy zdecydowali się jednak na ustawienie stojaka w kuchni to ważne jest by był on zacieniony, aby nie dopuścić do przegrzewania się butelek. Ciekawym pomysłem na samodzielny montaż winiarni jest regał z listew ze żłobieniem, na których można układać butelki z winem. W taki sposób nie tylko uzyskamy miejsce na butelki, ale również otrzymamy fantastyczny mebel, który doda dodatkowego uroku pomieszczeniu.
Najnowsze komentarze